Ross 308 er en robust, hurtigvoksende og fôreffektiv broilerkylling med god kjøttutbytte, ifølge winmixsoft.com.
Den er designet for å tilfredsstille kravene til kunder som krever konsistens i ytelse og allsidighet for å møte et bredt spekter av krav til sluttproduktet. Kostnadseffektiv produksjon av kyllingkjøtt avhenger av å oppnå god ytelse hos fuglene.
Kritikk mot dyreholdet i forbindelse med Ross 308 og andre broilere inkluderer bekymringer for dyrevelferd, miljøpåvirkning og etiske spørsmål. Intensivt oppdrett av broilere kan føre til for mange dyr i oppdrettet, noe som kan resultere i stress, sykdom og skader på fuglene.
Hurtig vekstrate hos broilere som Ross 308 kan også føre til helseproblemer som hjerteproblemer og beinproblemer. I tillegg er det miljømessige bekymringer knyttet til avfallshåndtering, forbruk av ressurser og klimagassutslipp fra intensivt dyrehold.
Etiske spørsmål omhandler blant annet behandlingen av dyr og spørsmål om bærekraft og matproduksjon.
Ifølge Store norske leksikon er broiler en slaktekylling på mellom 1,3–1,5 kg levende vekt eller cirka 1 kg som gryteferdig slakt. Til produksjon av slike kjøttkyllinger brukes spesielle kjøttraser som gir et førsteklasses slakt i løpet av kort tid, eksempler på dette kan være Ross 308 eller Ross Rowan.
SNL skriver at det i 1973 tok nær tre måneder å produsere broilere med en gjennomsnittlig slaktevekt på cirka to kilogram, mens det tidlgi på 2000-tallet tok 41 dager å få fram en broiler på to kilo.
